在陕西人的一日三餐里，吃面已经成为一种习惯，点上一碗面，加一个煎蛋或者是二两哨子，撒上一些葱花，一碗香喷喷的面足以让人垂涎三尺。

面食、米线、粉类之所以大受欢迎，是因为它已经融入了人们的生活，陕西油泼面，云南过桥米线，还有地地道道的酸辣粉等，已经成了街巷里的招牌。

学一门面食技术，投入一两万的资金，开一家面馆，凭自己的手艺，让往来络绎不绝的食客流连忘返，简简单单的创意，也能成就一份成绩。虽然投入小，但是凭着自己的热情，同样能够实现丰厚的回报。

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