11月2日#中国人有多爱吃火锅#一度窜上话题榜第一。

火锅很受欢迎，这是人们都知道的，但是，火锅究竟有多受欢迎呢？想必你并不清楚。

数据显示，2018年我国餐饮市场规模超过4万亿元，其中火锅就贡献了4800多亿，在庞大的中国美食家族中连续5年占比超过11%！有报告预测，2022年火锅市场规模将近8000亿元。据美团报告指出，火锅店占全国餐饮门店的比例超过4%，也就是说，每100家餐饮店中有4家是火锅店。截至2018年底，全国火锅店数量已近40万家！

火锅一向得到人们的青睐，这些年更有席卷全国的势态，那么，火锅最受欢迎的地方都是哪里呢？毫无悬念，川渝位居榜首，但意料之外的是广东火锅居然位列其后，数量超三万家。作为麻辣火锅的发源地，四川（约4万家）与重庆（约3万家）火锅店数量约占全国的18.4%，果然名不虚传。广东则以粤式火锅为主，偏爱粥底火锅、猪肚鸡火锅等。

陕西新东方火锅培训结业展

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