为提升我校学生的专业技术水平，与行业大师有近距离接触的机会，营造良好的学习氛围，汲取更多烹饪知识的精髓。2021年10月29日，西安新东方烹饪技工学校特别邀请陕西省餐饮协会会长杜西锋莅临我校，为中餐专业的同学们指导授课。

同学们一早听闻杜会长要来，兴奋不已，整齐列队在门口两侧等待杜会长的到来。

陕西省烹饪餐饮行业协会会长—杜西锋

杜西锋：陕西省烹饪餐饮行业协会会长、中国烹饪大师、国家级高级技师、全国技术能手、中国烹饪协会名厨委常委、陕西工作区主任、国家注册餐饮行业一级评委、中华美食世界申遗国际评委等。

一次课堂，一门技艺展示，一场经验传授。已有多年中烹从厨经验的杜会长厨艺精湛，对菜品的烹制有着自己独到的见解。本次杜会长为同学们带来两道菜的讲解与说明——银针鸡丝、鸡面。

在烹饪过程中，杜会长详细的向同学们阐述着菜肴制作的关键环节，他炉火纯青的厨艺赢得了阵阵掌声，广大学子如沐春风。现场学习气氛浓厚，同学们针对自己遇到的一些问题都虚心请教杜会长，杜会长也用自己多年丰富的烹饪经验耐心解答，对于新东方学子的态度杜会长表达了赞扬和认可。

杜会长的现场示范，给同学们带来了全新的视觉体验，台下的同学们除了认真观看杜会长现场的演示外，更是对杜会长娴熟的烹饪技巧暗暗赞许。当菜品出锅成型后，同学们纷纷迫不及待的提问题，更有同学拿出手机拍照。

实操课堂结束，杜会长还向同学们分享了自己多年的从业经验，他认为一个真正优秀的厨师不仅会做饭，更要会做人，职业道德任何时候都不能丢弃。同时无论做到怎样的位置都要明白谦虚谨慎的重要性，因为这是一个强手如云的行业，强中自有强中手。另外不要害怕出错，我们每个人都是在试错中成长的，时刻做好清空自己大脑，迎接新知识、新技能的准备。

行业大咖进校园是西安新东方烹饪技工学校非常重要的一项教学活动，通过邀请行业里和餐饮企业的大师来校授课，不仅可以拓宽学生的知识面，也可以让他们时时感受到现今餐饮行业的发展趋势。作为专业的职业培训学校，西安新东方为想学技术的同学提供优质的教学内容，也为同学铺就成功之路！