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【明星班主任】许木牛:一行行,行行行

时间:2023-01-13 查看:95

文章摘要:许木牛老师自2012年初加入西安新东方烹饪技工学校成为一名中餐老师,到成为学生信服、家长信赖的明星班主任,许老师走过了平凡又不平凡的十年。

【明星班主任】许木牛:一行行,行行行

人物介绍·中餐明星班主任·许木牛

“我们两口子每天晚上回来看到你发的消息,才能睡踏实……”家长口中朴素的肯定,就是对许木牛老师最好的赞美。从2012年初加入西安新东方烹饪技工学校成为一名中餐老师,到成为学生信服、家长信赖的明星班主任,许老师走过了平凡又不平凡的十年。

【明星班主任】许木牛:一行行,行行行

成为班主任的时候,许木牛老师给自己定了3个目标:一是让学生学好厨艺,健康成长。二是让家长放心,安心工作。三是让更多的人了解中餐,爱上烹饪。

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解决这3“让”并不容易。有的孩子由于自身的经历,对班主任有着天然的不信任,不肯与他敞开心扉交流。有的家长为生活而忙于奔波,很难抽出时间充分了解孩子的在校生活。社会对于厨师”打几年工就能学会何必要去学校“的刻板印象更是根深蒂固。

【明星班主任】许木牛:一行行,行行行

在成为班主任的日子里,许老师用了3招,实现了自己的目标。

【明星班主任】许木牛:一行行,行行行

01、课上课下不一样

为了让学生掌握精湛的灶上功夫,严格的要求是必不可少的。课堂上的许老师是严肃的,示范演示的时候,他总是一遍一遍地强调各种注意事项。在实操过程中,一旦有同学在强调多次的问题上出现错误,特别是安全和卫生方面做得不规范,就会遭到他毫不留情地批评。但到了课下,他又总是带着笑脸,和同学们开开玩笑,聊聊在校生活的日常,带着同学们一起开展班级活动……关心着他们的日常与成长。

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02、建立家校联络群

尽管工作繁忙,作为一位负责任的父亲,许老师很关心自己的孩子。每天下班后,他都要通过家校联络群了解孩子当天的在校情况,家校联络群的存在让他十分放心孩子的在校生活,也为他找到了和孩子沟通的话题。推己及人,作为班主任,他给自己带的每一届学生都建立了家校联络群,每天白天在群里发布孩子们的学习视频,晚上发布查寝时的照片。让家长能清楚地看到自家孩子每天的在校表现,知道他们每天在学什么,怎么学。

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03、让“副业”出圈

自媒体平台的火爆,为许老师找到了让大众了解厨师行业的渠道。随着拍摄技术的不断成熟,他开通了自己的抖音账号“四川牛锅锅”,向所有人分享有趣的烹饪学习日常。他认为,短视频是了解世界的窗口,与传统课堂大相径庭的烹饪课堂新鲜而且有趣,不仅让更多人去了解厨师这个职业,也能让更多的人爱上烹饪。他拍摄的短视频里,有些是厨房干货,有些是趣味课堂,全方位展现着西安新东方烹饪技工学校烹饪学习的方方面面,吸引着烹饪爱好者和校内学子的关注。

十年一刹,许木牛老师始终牢记班主任的责任与中餐厨师的使命,在时代发展的浪潮中找到自己的节奏,主动创新教学管理模式,在平凡的班主任岗位上创造出不平凡的成绩,成为一届又一届学生心中了不起的好老师。

本文关键字:西安新东方
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