“我一直将厨师奉为理想职业，是因为它很重要，既能让自己高兴，又能让别人快乐。当我创新出的佳肴，受到客人称颂，还很享受。三百六十行，行行出状元，我愿一生都从事厨师这个行业，愿以我一生的奋斗让自己成为厨师这个行业中的状元。”

曹长晖来自马来西亚，今年17岁，皮肤黝黑，身材瘦小的他特别沉稳，说起话来言辞诚恳，有问必答。操着一口浓重的南方口音，滋生出一种外地人的感觉。其实，他也算是半个西安人。曹长晖于2000年出生于古都西安，童年的印迹便是在城墙边捕捉蝉儿，他说“我很喜欢西安，这里浓厚的历史文化色彩是其它城市无法比拟的”。后来因为父母工作的原因出国，在马来西亚就读于华人学校，学校中南方人颇多，口音便被同化了。就这样，身处异国的他与西安有着不解之缘。

迫于种种原因，他放弃学习，在父母的指导下合理规划自己的职业目标。曹长晖在电视上看到热播的美食纪录片《舌尖上的中国》后，感慨于中华美食的传奇特色，用他的话来说就是“都把人看饿了”，再加上对于故乡的思念，便萌生了回西安学厨师的念头。

经过多方了解和打听，曹长晖与家人一致认为学厨师有前途，好就业，发展前景开阔，无论走到哪儿都很吃香！于是，通过互联网在陕西新东方烹饪学校的官网上向老师们咨询学校情况，了解到陕西新东方烹饪学校与陕西地区其它学校相比，集团办学，学校好，专业强，重实操。就在职业目标有了着陆点后，便开始办理签证。

就这样，他怀揣厨师梦想，背着行囊，离开自己生活的热土，漂洋过海3000多公里，满腔热血来到陕西新东方烹饪学校，希望学习最专业的烹饪知识，能够做一名出色的厨师。经过一段时间的学习，他说“陕西新东方烹饪学校的老师们特别负责，手把手教学，管理规范有序，先教会这一项才会教下一项学习内容。所以，在这样的学校里学习根本不怕学不会”。

相信经过曹长晖的不断努力，一定会成为未来的烹饪教师，从这里走向世界！